Start jij graag vroeg, werk je zelfstandig en heb je ervaring als kok? Dan zoeken wij jou!
Bij Badhotel Rockanje begint een fijne gastbeleving al vroeg in de ochtend. Met vers afgebakken brood, een goed gevuld buffet en een keuken die soepel draait.
Als ontbijt-/banquetingkok ben jij verantwoordelijk voor het ontbijt vanuit de keuken. Je opent zelfstandig de keuken, bouwt het buffet op en zorgt dat alles vers, netjes en compleet klaarstaat voor onze gasten.
Daarnaast ondersteun je bij lunchvoorbereidingen, banqueting, buffetten en groepsaanvragen. Een afwisselende functie dus, waarin zelfstandigheid en overzicht belangrijk zijn.
Wat je zoal doet:
- Het opbouwen en verzorgen van het ontbijtbuffet
- Brood en bake-off producten afbakken
- Warme ontbijtgerechten bereiden, zoals roerei, spek en eitjes
- Buffetonderdelen voorbereiden, aanvullen en netjes houden
- Zorgen voor presentatie, versheid en constante kwaliteit
- Voorbereidingen treffen voor de volgende dag
- Basis mise-en-place klaarzetten voor de lunch
- Voorraad bijhouden en leveringen controleren
- Werken volgens HACCP, FIFO en hygiënerichtlijnen
- Ondersteunen bij banqueting, buffetten en partijen
Kort gezegd: jij zorgt dat de ochtend staat. Strak buffet, nette keuken, blije gasten.
Wie ben jij?
Jij hebt ervaring als kok, zelfstandig werkend kok of in een vergelijkbare keukenfunctie. Je weet hoe je overzicht houdt, werkt schoon en gestructureerd en vindt het prettig om zelfstandig aan de slag te gaan.
We zoeken iemand die:
- Ervaring heeft als kok of zelfstandig werkend kok
- Zelfstandig kan werken
- Vroeg beginnen geen probleem vindt
- Netjes, hygiënisch en gestructureerd werkt
- Verantwoordelijkheid neemt
- Stressbestendig is tijdens drukke momenten
- Oog heeft voor presentatie, versheid en kwaliteit
- Affiniteit heeft met ontbijt, buffet en banqueting
- Graag meedenkt over verbeteringen
Ontbijtervaring is mooi meegenomen, maar ervaring in de keuken is voor deze functie echt belangrijk.
Wat krijg je van ons?
- Een zelfstandige functie met veel verantwoordelijkheid
- Een salaris conform horeca cao en op basis van ervaring
- Bij voorkeur 5 dagen per week
- Diensten van 8 uur + 30 minuten pauze
- Starttijd rond 05:00 uur
- Afwisselende werkzaamheden in ontbijt, buffet en banqueting
- Ruimte om mee te denken over onze ontbijt- en buffetconcepten
- Een gezellige en professionele werkomgeving
- Kosteloos parkeren en reiskostenvergoeding
- Lunch- en personeelskorting
- Personeelsfeest & kerstpakket
Zin om aan de slag te gaan?
Klinkt dit als jouw ideale ochtendritme? Dan maken we graag kennis met je.
Wie weet start jij binnenkort jouw werkdag bij Badhotel Rockanje!